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Prodotti

Le creme di peperoncino sono realizzate con materie prime di alta qualità, senza l’aggiunta di conservanti e coloranti chimici. Le creme sono ideali per dare quel tocco in più a primi piatti e contorni, oppure da gustare in purezza su una fetta di pane. Tutti i peperoncini, anche quelli tipici degli Stati Uniti, sono coltivati e lavorati in Italia.

Le conserve con peperoncino rappresentano il meglio della tradizione alimentare. Grazie al sapiente mix di verdure e peperoncino si adattano a qualsiasi pietanza, possono dare quel tocco in più a tantissime ricette. Gli ingredienti vengono accuratamente selezionati per poi essere lavorati in breve tempo, così da ottenere un tripudio di sapori che si può gustare tutto l’anno.

I prodotti alla cipolla rossa di Tropea racchiudono il meglio delle caratteristiche di questo straordinario ortaggio conosciuto in tutto il mondo. La cipolla rossa di Tropea, dal sapore delicato e dal profumo inconfondibile, ha numerose proprietà benefiche oltre che rendere gustosi numerosi piatti, rende sublime il soffritto.

Ingredienti semplici e di altissima qualità, nasce così il condimento perfetto per dare sprint a qualsiasi pietanza. Gli ingredienti provengono esclusivamente dal territorio italiano e lavorati secondo la tradizione. L’olio piccante può essere utilizzato per la marinatura di carne o verdure da cuocere sulla griglia, origano e pomodori secchi per insaporire pasta e verdure saltate in padella.

Confetture e marmellate si differenziano dalle preparazioni tradizionali per la presenza del peperoncino, questo ingrediente fornisce al prodotto una marcia in più. Possono essere usate nelle preparazioni dolci e salate. Provale come farcitura delle tue crostate o spalma un velo sottile su qualunque tipo di formaggio.

La Nduja è il salume calabrese famoso in tutto il mondo, ha una consistenza cremosa e un gusto molto piccante. È realizzato con pochi ingredienti e senza l’aggiunta di conservanti, per ogni 2 chili di carne viene aggiunto 1 chilo di peperoncino calabrese dalle note proprietà antisettiche e antibatteriche. Per assaporare al meglio la Nduja spalmala su una fetta di pane.

I prodotti ittici sono realizzati seguendo antiche ricette tramandate da generazione in generazione. Al fine di ottenere un prodotto di altissimo livello, il pesce viene accuratamente selezionato a mano e preparato con i migliori ingredienti. Prova le conserve ittiche sul pane tostato o per condire primi piatti di pasta.

I sughi nascono da pomodori italiani maturati lentamente al sole, lavorati seguendo le ricette tradizionali e arricchiti di peperoncino e spezie, per avere a disposizione tutto l’anno il gusto dell’estate. Bastano 10 minuti in padella per avere un profumatissimo sugo da accompagnare alla tua pasta preferita. Senza coloranti, conservanti e addensanti.

La pasta è rigorosamente trafilata al bronzo per avere, a seguito dell’essiccazione, una superficie perfettamente porosa e ruvida in grado di trattenere una maggiore quantità di sughi e condimenti. L’impasto è preparato con farina di semola di grano duro 100% italiano è l’aggiunta di abbondante peperoncino piccante calabrese in polvere.

I prodotti essiccati, come i pomodori e l’origano, subiscono un lungo processo di essiccazione utile a mantenere intatte le sostanze nutritive. Puoi utilizzare questi prodotti per dare maggiore sapore alle preparazioni e per dare un tocco di colore in più ai piatti. Si conservano a lungo, privi di coloranti, conservanti e additivi chimici.

Non tutti amano il sapore forte del peperoncino, i prodotti non piccanti sono stati realizzati per accontentare i palati delicati. Usa questo tipo di spezie e condimenti per dare un sapore in più alle tue preparazioni, esaltando il gusto senza coprirlo. Aggiungili alla carne alla griglia, ai condimenti per la pasta, a pizze e focacce.

Spezie

Le spezie sono ricche di vitamine e sali minerali, non a caso, in passato, erano considerate come merci di grande valore. Tutte le proprietà benefiche delle spezie vengono preservate grazie ai barattoli salva freschezza e al pratico tappo macina. Utilizza le spezie nelle preparazioni culinarie per esaltare sapori e profumi dei cibi, riduci la quantità di grassi e i sali.